近日，萬寧三更羅咖啡示范基地依托林下種植模式，搭配咖啡優(yōu)良品種與科學栽培管理技術(shù)，咖啡樹長勢茁壯，實現(xiàn)咖啡產(chǎn)量與品質(zhì)雙提升，讓老舊低產(chǎn)咖啡園煥發(fā)全新生機，為萬寧咖啡產(chǎn)業(yè)升級、農(nóng)戶增收致富注入強勁動力。
走進三更羅咖啡示范基地，檳榔林下套種的羅布斯塔咖啡樹郁郁蔥蔥?；赜芍袊鵁釒мr(nóng)業(yè)科學院香料飲料研究所提供技術(shù)支撐，萬寧新中德誠馨種養(yǎng)專業(yè)合作社負責實施，聚焦熱研1號、熱研3號、熱研5號等優(yōu)良咖啡品種示范推廣，集成運用芽接換種、修枝整形、地膜覆蓋、水肥一體化、病蟲害綜合防治等良種良法技術(shù)，一改以往咖啡園品種混雜、長勢衰退、低產(chǎn)劣質(zhì)的困境。
據(jù)了解，該基地地處北緯18°黃金熱帶咖啡帶，屬興隆咖啡地理標志保護區(qū)范圍，高溫高濕、光照充沛的氣候條件適配羅布斯塔咖啡生長，加之當?shù)鼗鹕礁晃t土礦物質(zhì)含量豐富，孕育出的咖啡豆干凈度高、雜味少、無土腥味，自帶堅果、麥香、焦糖與熱帶水果甜感，口感醇厚圓潤、酸甜平衡、油脂飽滿，風味品質(zhì)遠超東南亞同類羅布斯塔咖啡豆，打破了進口羅豆苦澀粗糙的固有印象。
熱研5號咖啡
基地自2020年啟動咖啡檳榔間作試驗建設(shè)，2021年在中國熱科院香料飲料研究所閆林博士團隊指導下，引入優(yōu)質(zhì)種苗開展芽接改良?；厥痉睹娣e從初期30畝拓展至今年50畝，未來規(guī)劃打造超100畝種植規(guī)模。經(jīng)實測，熱研3號、熱研5號咖啡品種畝產(chǎn)可達1000至1400斤，豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)性突出，在咖啡市場廣受青睞，也是國內(nèi)唯一規(guī)模化精品化羅布斯塔育種與種植示范基地。
中國熱帶農(nóng)業(yè)科學院香料飲料研究所科研人員介紹，此前海南部分老舊咖啡園因未栽植高產(chǎn)無性系品種，品種退化嚴重，制約咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展。通過對低產(chǎn)咖啡園實施良種芽接換種，不僅節(jié)約種植成本、縮短培育周期，還能有效盤活土地資源，避免土地撂荒。科研團隊長期駐場跟蹤指導，常態(tài)化開展水肥管理、病蟲害防控、地膜防潮等田間管護技術(shù)服務(wù)，保障基地咖啡標準化種植生產(chǎn)。
在產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式上，基地創(chuàng)新采用科研所+公司+農(nóng)戶運營模式，構(gòu)建立體生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)體系。依托科研院所良種資源與技術(shù)指導、企業(yè)市場化運營、農(nóng)戶精細化管理的優(yōu)勢，打造原產(chǎn)地精品咖啡品牌，延伸助農(nóng)增收產(chǎn)業(yè)鏈。同時基地成熟運用架上晾曬、蜜處理、厭氧處理及特色烘焙工藝，突破傳統(tǒng)羅布斯塔咖啡僅能制作速溶、拼配咖啡的局限，實現(xiàn)可直接手沖清飲，拓寬產(chǎn)品應(yīng)用場景。
國家木薯產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系咖啡崗位科學家、研究員閆林表示，海南咖啡產(chǎn)業(yè)堅持小而精、優(yōu)而美的發(fā)展路徑，需從良種良苗、標準化種植到精深加工貫通全產(chǎn)業(yè)鏈。當前基地不僅嚴控前端品種與種植標準，還布局建設(shè)加工廠房，配套專屬加工與烘焙工藝，形成選育、種植、加工一體化發(fā)展體系。同時通過科技特派員、農(nóng)業(yè)科技110服務(wù)站等平臺，開展技術(shù)培訓與現(xiàn)場示范，推動咖啡種植品種化、規(guī)范化發(fā)展。
林下復合種植成為海南特色農(nóng)業(yè)發(fā)展新方向。基地負責人廖華軍介紹，萬寧檳榔產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)雄厚，檳榔林下套種咖啡，既能優(yōu)化生態(tài)種植結(jié)構(gòu)，還可減少咖啡病蟲害發(fā)生，同步賦能檳榔與咖啡兩大產(chǎn)業(yè)協(xié)同發(fā)展。目前基地已帶動周邊七八戶農(nóng)戶合作種植，后續(xù)計劃新增100至200畝高海拔種植基地，并布局咖啡初加工、深加工產(chǎn)業(yè)鏈延伸，持續(xù)擴大產(chǎn)業(yè)規(guī)模，助力鄉(xiāng)村振興。
據(jù)介紹，萬寧將持續(xù)依托熱科院科研技術(shù)優(yōu)勢，推廣林下咖啡復合種植模式，擴大優(yōu)良咖啡品種覆蓋率，完善標準化栽培與加工體系，做強做精興隆咖啡特色品牌，推動熱帶特色高效農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
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